Профессиональная переподготовка «Заведующий жилым корпусом гостиницы»

Знания и навыки по курсу «Заведующий жилым корпусом гостиницы»

По завершении программы профессиональной переподготовки слушатель овладеет комплексом управленческих, правовых и сервисных компетенций, необходимых для эффективного руководства номерным фондом и эксплуатацией гостиничного предприятия.

Полученные знания (теоретический блок)

1. Правовое регулирование гостиничного бизнеса:
   • Нормативная база (Правила предоставления гостиничных услуг, закон о туризме, СанПиНы и противопожарные нормы).
   • Порядок заключения договоров с гостями и подрядчиками.
   • Классификация гостиниц и требования к номерному фонду.
2. Экономика и управление номерным фондом:
   • Структура затрат на содержание корпуса и пути оптимизации расходов.
   • Ценообразование на номера, динамическое ценообразование (Revenue Management).
   • Методы расчета загрузки корпуса и контроль ключевых показателей (ADR, RevPAR, Occupancy).
3. Организация службы эксплуатации и сервиса:
   • Стандарты уборки номеров и мест общего пользования.
   • Правила работы с заявками гостей (Housekeeping, Maintenance).
   • Регламенты приема, размещения и выселения гостей (Check-in/Check-out).
4. Управление персоналом корпуса:
   • Основы кадрового делопроизводства (графики смен, табель учета рабочего времени).
   • Методы мотивации горничных, дежурных по этажу и технического персонала.
   • Корпоративные стандарты обслуживания и работа с жалобами.

Формируемые навыки (практический блок)

1. Оперативное управление:
   • Контроль готовности номеров к заселению (инспекция качества уборки и исправности оборудования).
   • Организация взаимодействия между службой приема, горничными и технической службой.
   • Оперативное решение нештатных ситуаций (отсутствие воды, поломка инвентаря, конфликтные гости).
2. Администрирование и документация:
   • Ведение отчетности по номерному фонду (акты недостач, дефектные ведомости).
   • Составление графиков уборки, закупки инвентаря (моющие средства, текстиль, мини-бары).
   • Оформление служебных записок, рапортов и актов списания.
3. Контроль качества и безопасности:
   • Проведение проверок соблюдения санитарных норм и пожарной безопасности в корпусе.
   • Отработка алгоритмов эвакуации гостей и инструктаж персонала.
   • Выполнение чек-листов аудита номеров и общественных зон.
4. Коммуникация и клиентский сервис:
   • Проведение обходов корпуса с гостями с целью сбора обратной связи.
   • Навыки работы с возражениями и претензиями, восстановление сервиса.
   • Управление конфликтными ситуациями с применением техник активного слушания.

Трудоустройство после курса «Заведующий жилым корпусом гостиницы»

Данная программа профессиональной переподготовки ориентирована на формирование управленческих компетенций в сфере гостиничного сервиса. После успешного освоения курса и получения диплома установленного образца (с присвоением квалификации) вы сможете претендовать на должности, соответствующие требованиям Профессионального стандарта «Руководитель гостиничного комплекса/гостиницы» (код 33.012).

Основные места работы

1. Гостиницы и отели различных категорий (от 3* до 5*, включая сетевые, мини-отели, хостелы с большим номерным фондом).
2. Санатории, пансионаты и дома отдыха (где есть жилой корпус с круглосуточным обслуживанием).
3. Гостиничные комплексы при бизнес-центрах, конгресс-холлах и спортивных объектах (например, отели при стадионах или аэропортах).
4. Апарт-отели и сервисные апартаменты (где требуется управление номерным фондом и техническим состоянием корпуса).
5. Государственные учреждения с проживанием (гостиницы при вузах, ведомственные общежития гостиничного типа, туристические базы).

Должности, на которые вы можете претендовать

• Заведующий жилым корпусом гостиницы (основная должность по диплому).
• Начальник службы эксплуатации номерного фонда (или руководитель аналогичного структурного подразделения).
• Менеджер по управлению жилым корпусом (в крупных сетевых отелях – Operations Manager).
• Супервайзер службы приема и размещения (с функциями контроля за состоянием корпуса).
• Помощник генерального директора гостиницы по хозяйственной части.
• Управляющий мини-отеля или хостела (с полной ответственностью за функционирование жилого корпуса).

Трудовые функции (согласно профстандарту)

После переподготовки вы будете готовы выполнять следующие задачи:

• Организация работы обслуживающего персонала жилого корпуса (горничные, дежурные по этажу, технические работники).
• Контроль санитарного состояния, технической исправности и готовности номеров к заселению.
• Планирование мероприятий по текущему ремонту и замене оборудования в корпусе.
• Ведение документации по учету материальных ценностей, состоянию номерного фонда и графиков уборки.
• Взаимодействие с отделом бронирования, службой приема и размещения, технической службой.
• Участие в разработке стандартов обслуживания и контроле их соблюдения.